Je suis revenue dimanche d'une semaine de vacances. En voici un résumé.
On a d'abord fait une première étape à Orléans chez les parents de Christophe. J'ai eu mon baptême de fondue bourguignonne. Description : on plonge des morceaux de boeuf crus dans l'huile très chaude, ça fait "ptkrrptrkrkprtptpt". On le replonge ensuite dans une sauce de notre choix (tartare, béarnaise, rose pâle, etc.) puis on le mange, et comme c'est très bon on répète l'opération une bonne quinzaine de fois.
Ensuite on est partis Christophe et moi sur l'île d'Oléron, près de La Rochelle. On a loué une petite maison qui s'avérait être quatre fois plus grande que notre one-piece, charmante comme tout, avec une grande cour pour jouer au badminton extrême et un foyer pour nous réchauffer (il faisait froid!).
La maison était à trente secondes de marche de l'océan. Christophe a fait de la planche à voile. Ensemble, on s'est baladés dans la marée basse en taquinant les bernard l'hermite et on a aussi fait du vélo sur les petits chemins tout plats.
La spécialité de l'île d'Oléron c'est les huîtres, il y a plein de bassins dans l'île qui servent à les affiner. Il y a aussi des canaux pour ramener la "récolte" d'huîtres de l'océan vers une petite cabane où elles sont triées (on suppose).
En gros, le paysage de l'île c'est des petites maisons blanches de "plein pied", de l'eau tout le tour et en dedans, avec des vignes pour faire du pineau. C'est trèèès joli. Aussi, on peut y voir le fort Boyard qui n'est pas très loin au large.
Les parents de Christophe sont venus nous rejoindre dans notre petite maison pour quelques jours. Malheureusement pour eux, il n'a vraiment pas fait beau pendant ce temps-là, des averses, du vent très fort, et un gros max de 12° celcius. Heureusement pour nous, ils nous ont préparé toutes sortes de petits plats : de la sole des merluchons des langoustines des clams des huîtres des palourdes des bigorneaux des bulots des crevettes et j'en oublie sûrement.
En tout cas, c'était bien reposant.
Et les prochaines vacances, ce sera à Montréal!
2 commentaires:
Moi aussi je veux des vacances pis donner des becs à des homards!
Ha, enfin! Ça fait des années que je vois des livres de cuisine française avec des recettes de "Sauce rose pâle" et je me demandais avec quoi on mangeait ça...
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